Hạt Chia đã trở nên ngày cảng phổ biến, được xem là siêu thực phẩm vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà nó mang lại, thậm chí Hạt Chia còn được xếp là 1 trong 6 loại hạt hàng đầu để ăn.

Hạt Chia là hạt của cây Salvia hispanica thuộc họ bạc hà (mint). Người Aztecs và Mayan cổ xưa đã sử dụng Hạt Chia như là một nguồn thực phẩm chính.  Với người Mayan, từ “ chia” có nghĩa là “sức mạnh”, những Hạt Chia nhỏ bé có khả năng bổ sung năng lượng.

Nhiều người rất bối rối không biết ăn bao nhiêu Hạt Chia mỗi ngày thì đủ, thậm chí ăn Hạt Chia như thế nào cũng khiến bạn băn khoăn.

Nhưng chuyện đó lại rất đơn giản.

Hạt Chia hút chất lỏng và trương nở lên theo thời gian. Để tận hưởng được lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của Hạt Chia, chỉ cần thêm Hạt Chia vào sữa chua, ngũ cốc, các món nướng, sinh tố, nước ép trái cây hay món salad.

Bạn thậm chí có thể ngâm Hạt Chia qua đêm trong sữa hạnh nhân hoặc bất cứ loại sữa nào bạn thích, thêm vani,  trái cây, mật ong để tạo món pudding để ăn mỗi sáng.

Vậy thì, nên ăn bao nhiêu Hạt Chia  một ngày?

Thực ra không có bất kì qui định nào chỉ định là bạn nên ăn bao nhiêu Hạt Chia một ngày cả, nhưng thực tế thì bạn không cần ăn nhiều hơn 20gram một ngày, với lượng đó sẽ cung cấp đủ cho những gì bạn cần.

Hãy tìm kiếm thêm những nguồn thực phẩm khác, bạn cần ăn đa dạng các loại thực phẩm để có được lợi ích dính dưỡng từ các loại thức ăn đó.

Người lớn có thể ăn 15-20gram  (khoảng 2-3 muỗng canh) Hạt Chia. Liều lượng này sẽ cung cấp đủ Omega 3 cần thiết mà cơ thể đòi hỏi mỗi ngày.

Trẻ em và thanh thiếu niên từ 10-18 có thể ăn 10 gram Hạt Chia mỗi ngày.

Trẻ em dưới 10 tuổi không nên ăn nhiều hơn 1 thìa canh Hạt Chia .

Khi sử dụng Hạt Chia cho chế độ ăn phòng trừ bệnh tim mạch, người lớn có thể ăn tới 33- 45 gram

Ăn Hạt Chia có thể giúp bạn giảm cân?

Trước hết, bạn cần nhớ rằng không có loại thức ăn nào có khả năng ma thuật giúp bạn giảm cân thần tốc. Bạn cần một chế độ ăn cân bằng hợp lý bằng cách kết hợp Hạt Chia vào chế độ ăn của mình.

Hạt Chia sẽ hỗ trợ quá trình ăn kiêng của bạn hiệu quả hơn.

Việc giảm cân sẽ phụ thuộc vào việc bạn quyết định ăn bao nhiêu calo mỗi ngày, nguồn cung cấp calo đó là gì? cộng với năng lượng  tiêu hao qua các hoạt động của bạn.

Thay vì thắc mắc Hạt Chia giảm cân như thế nào, hãy xem xét chế độ ăn tổng thể và lối sống của mình.

Sử dụng Hạt Chia làm thức ăn cho chế độ ăn kiêng vì Hạt Chia giúp no lâu, bổ sung dinh dưỡng và hạn chế sự thèm ăn vặt của bạn.

Dinh dưỡng có trong Hạt Chia

Hạt Chia chứa nhiều chất xơ, magie, chất chống oxy hóa, kẽm, sắt, canxi, nó rất nhỏ, nếu bạn tự hỏi tại sao Hạt Chia nhỏ bé lại được nhiều người hâm mộ sức khỏe  quan tâm, thì đây chính là thành phần dinh dưỡng có trong 28gram Hạt Chia ( 1 ounce)

137 calories

9 gam chất béo

12 gam cabonhydreat

11 gam chất xơ

4 gam protein

177 miligam canxi

265 miligam photpho

Làm thế nào để kết hợp Hạt Chia vào chế độ ăn của bạn?

Hạt Chia thực tế vị nhạt, vì vậy có thể thêm vào nhiều công thức nấu ăn mà không ai biết ngoại trừ nhìn thấy những chấm đen nhỏ của Hạt Chia. Bạn có thể thêm Hạt Chia vào món ngũ cốc ăn buổi sáng, sữa chua, nước giải khát hoặc bạn cũng có thể kết hợp vào các món nướng.

Khi nướng bánh, hãy thêm 1 ít Hạt Chia trên bề mặt, chúng sẽ gia tăng độ ẩm cho món ăn nhưng hãy nhớ thêm chút nước vào bánh để bổ sung phần nước đã bị Hạt Chia hấp thụ. Việc thêm Hạt Chia vào các món bánh mì sẽ giúp bổ sung thêm protein.

Thận trọng khi dùng Hạt Chia

Hạt Chia nói chung là an toàn cho người dùng. Nhưng vì có khả năng hút nước nên với một số người gặp vấn đề khó khăn trong việc nuốt thức ăn cần tránh ăn Hạt Chia khô sẽ gây nghẹn.

Tốt nhất không nên để Hạt Chia khô gần trẻ nhỏ dưới 4 tuổi.

Hãy ngâm Hạt Chia cho nở đủ độ trước khi dùng.